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众所周知，维生素对人和动物都是必不可少，非常重要的，维生素的缺乏会造成机体健康障碍，产生疾病。但维生素种类众多，当身体出现健康问题时，我们并不能确定到底是缺乏了哪种维生素，只有了解缺乏相对应的维生素造成的症状后，才能对症下药。
维生素A：呼吸系统、生殖系和消化系统的疾病，表皮组织角化，夜盲症，孵化率、产卵率低。
维生素B1：体重减轻，食欲减退，停止生长，麻痹症，多发性神经炎，碳水化合物代谢不正常。
维生素B2：生长率、产卵率、孵化率低，雏鸽脚弱症。
维生素B6：食欲减退，异常兴奋，双脚麻痹，痉挛，瘫痪，翅垂。
维生素B12：幼鸽生长低下，孵化率降低，贫血。
维生素C：头部贴地或弯曲，关节炎。
维生素D：产卵率、孵化率低下，软壳蛋，佝偻病，软骨症，骨骼、血液中磷、钙含量少，抗病力弱。
维生素E：幼鸽营养性脑软化症，生殖能力失去。
维生素H：停止生长，皮肤干燥，筋骨弱化，皮肤炎。
维生素K：血液凝固迟缓（凝血酶原降低）
胆碱：脂肪肝、肝硬症。
尼古丁酸：羽毛生长不好，发育不良，软脚症，口腔障碍，皮肤炎。