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鸽子的雌雄鉴别有相当难度，因为它们不像鸡鸭或者其他鸟类有明显的外部特征，就是一个经验丰富的养鸽行家，要他一下子识别出其他人养的鸽子的雌雄，也不容易。
根据养鸽者的经验，对于成鸽，性别鉴定方法有如下一些：
一、握住鸽子，用右手将鸽子的三个脚趾并在一起，成平行的样子，左边脚趾长的应视为公的；一样齐的应视为母的。注意，鸽子的两只脚的长短表现基本一样，左右两脚都看，更有把握。
二、握住鸽子，用手去摸鸽子的耻骨。如果耻骨平行的应视为母。左边的那块耻骨，如果向里凹进，并有不平行的感觉，应视为公。
三、像抓鸡一样抓住鸽子的双膀，尾羽上翘的是雌鸽，尾羽下压的是雄鸽。
四、外形上，在同种同龄的鸽子中，雄鸽通常体型更壮硕，头部较大，鼻形大而宽，脖子粗壮；雌鸽体型相对纤小，头部较小而圆，鼻瘤稍小。
五、配对鸽在接吻时，雄鸽张开嘴，雌鸽将喙伸进雄鸽的嘴里，雄鸽会以哺喂乳鸽一样做出哺喂雌鸽的动作。亲吻过后，雌鸽自然下蹲，接受雄鸽交配。
以上方法只是些一般规律，并且是针对成年鸽子，鉴别雏鸽的雄雌更有难度，但为了方便早期的选留良种和训练，以及要选送公棚或者参加特比环幼鸽大赛的鸽友来说，在雏鸽套环时就能准确分辨出雌雄来，非常有意义。
国外鸽界一般会采用更科学的方法来鉴定赛鸽的性别，譬如用内窥镜来观察它们的生殖器官，或者采集羽毛样本做DNA性别鉴定，鸽子有39对常染色体和1对性染色体，通过检测性染色体，鸽子是雄是雌，一测便知。
如今，国内鸽友也可以用上科学的方法准确无误地鉴定鸽子的性别。