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爱内斯特·古鲁特是居住于比利时洛克伦区域的著名鸽友，在比利时国王以及布鲁塞尔市政府所赞助的一年一度的国内最大赛事中，于1868年、1870年、1888年共获得三次优胜，是当时比利时所向无敌的鸽友。
他几乎不参加四百公里以下的短距离赛，大多是在四百公里到八百公里的比赛中获得优胜。而他也几乎不让拜访者参观位于他家屋顶上的鸽舍。
古鲁特的原鸽
当时的知名鸽友亨利·杰古，在看了古鲁特的鸽眼之后，认为在他所饲养的鸽群里，仍然存有韦尔维耶品种和列日品种的鸽子。英国有名的鸽友奥斯曼曾叙述到，古鲁特的原鸽，是来自于一位居住在利物浦的艾佛顿地区的，叫做尼切尔的船长。尼切尔的船经常往来于比利时安特卫普和英国之间。
尼切尔在船出航的时候，会带上许多自家鸽舍的鸽子，在回程的途中会每隔一段时间就放出一小批鸽子让其归返，以此方式对在家等待的妻子报平安，同时也和妻子分享船上货品种类的情报。
根据奥斯曼的著作，尼切尔船长的鸽子是从英国的布里克瑟姆地区获得的，这些鸽子是和当时存在于英国的Career鸽的混血种，当时的渔夫们会把它们养在拖网渔船上，作为通知当日渔获或是和家人联络的一种手段。因此古鲁特鸽在肩膀或是躯干都和Career鸽十分相似。
古鲁特的基础鸽
一开始古鲁特是从居住在安特卫普的Delderenne那里买了鸽子，并且用这些鸽子参赛。后来因为这些鸽子的成绩实在太好，便在1875年把这位鸽友的鸽子全都买下。
Delderenne是当时闻名安特卫普的乌连鸽舍雇员裴纳的友人，于是古鲁特便经由他获得了乌连的优秀鸽子。
如同一开始所述的，除了乌连系，古鲁特也养了其他古老品种的鸽子。此时成为他的基础鸽的有两羽鸽子，一羽叫做“Capushes”，另一羽叫做“Gorge Blanches”。
“Capushes”是一羽在头顶长有小瘤的鸽子，一般被认为是从比利时根特地区的范德林登那里获得的。虽然根特的范德林登鸽舍也有导入古鲁特的血统，但古鲁特也同样地从他那里导入了数羽韦尔维耶品种的鸽子。“Gorge Blanches”如同其名，是在喉咙有白色羽毛的系统。居住于根特的范德林登表示此羽鸽子是从布鲁塞尔的Mitchell那里导入的。古鲁特在法国纳伯讷地区的赛事中获得优胜的鸽子，是一羽喉咙有白花羽的灰雄。
一般认为古鲁特系也有掺入其他鸽子，例如“Boeuf”的血统。“Boeuf”如同其名，是一羽体型较大，像公牛般吃苦耐劳的灰班雄。而至于它是来自哪种系统，根据J.韩得雷书上的记载，尚且不明。
总之，古鲁特系是由从安特卫普的Delderenne那里获得的乌连鸽、从布鲁塞尔的Mitchell获得的“Gorge Blanches”，以及从韦尔维耶地区的Jean Vous那里获得的根特鸽友范德林登的韦尔维耶种“Capushes”三种鸽子混合而成。
当然古鲁特系还有混入了“Boeuf”的血统。至于这羽鸽子是从哪来的，目前还无法得知。“Boeuf”的系统不只有巨大强壮的体型，也是在国内大比赛中不断诞生优秀鸽子的好系统。
古鲁特系的特征
古鲁特系的鸽子一般被认为身材匀称，额宽喙粗短，眼环不太发达，头圆颈粗，羽毛丰富，初级飞羽宽阔雄壮。
鸽眼则非常美丽，有会扩大的瞳孔，眼志虽不大却很鲜明。内环是橘色，呈细线状，外环宽阔，和内环不同，是鲜明的红色。此种眼睛便是古鲁特系的特征，优秀的鸽子还会有金属光泽。
古鲁特系的鸽子羽毛丰富，飞羽较宽，主要的羽色是黑或黑斑。黑斑有时会掺有白花。到了三代四代，或是第五代后的子孙也有可能出现白花。这些白花主要会出现在翅膀或尾羽，以及颈部和眼睛附近。有时也会有类似天鹅绒般的黑，或是像咖啡牛奶般的羽色。这种羽色的鸽子是由Wellekens所作出的。虽然Wellekens只饲养古鲁特鸽，然而确实曾经短暂出现过此种羽色。
一般来说，两种不同系统的鸽子配对时，可能会出现白色羽毛的鸽子。这个情况下，或许眼色也会混杂到，这是血统不良的征兆，然而古鲁特系并无此问题。亨利·杰古的书中曾记载，古鲁特系就算生出白色的鸽子，眼睛的特征也不会受影响。这可以说是古鲁特系的优秀处，遗传十分稳定的证明。
然而要注意的是，饲养“Gorge Blanches”系统的鸽子所生的白花鸽，和其他古鲁特鸽比起来，性能远远不及。而针对“Boeuf”这一个系统，和“Gorge Blanches”不同的是，亨利·杰古表示此系统较重视的是身体特征的遗传。
此系统的原鸽“Boeuf”如同其名，遗传给子孙的是有如公牛般的特征。头较圆，从头的前方到上方可以感受到如同公牛般的力道，却不会破坏美感。羽毛较“Gorge Blanches”丰富，眼志特征相同但瞳孔稍小。内环一样是橘色，比“Gorge Blanches”稍宽一些，第二环虽然也是红色，但不到鲜明的程度。
“Boeuf”系统的羽色是较淡的灰斑，但有时也会有灰和银出现，一般认为此羽色是来自于“Saint-Sulpice”和其子孙。古鲁特的天鹅绒黑鸽，从数十年前起就逐渐看不见了。此羽色只有纯“Boeuf”血统才能生下。据说此种黑色鸽只有将“Boeuf”和“Gorge Blanches”两种系统互相配对才会出现。这种配对法有时会出现白花鸽，但当时的鸽友认为只要是斑鸽，在翅膀有白花羽便是好鸽。
亨利·杰古曾写到，在饲养古鲁特系的时候，要是有眼志内环为银色的鸽子出现，那便是一种混到了其他系统的征兆。
一般来说古鲁特系的银眼是来自于安特卫普种，此说法的理由是，银眼的古鲁特鸽，多出现在Suiggers所饲养的古鲁特系。Suiggers虽然导入的是古鲁特纯血，但他将这些鸽子和从Pittevil那里获得的灰雌配对。这羽灰雌是银眼，因此Suiggers作出的古鲁特鸽常有银眼特征。
这种银眼的古鲁特鸽，眼睛较大，眼志的轮廓鲜明，内环是薄薄的一层白色，外环是闪亮的红。
如同以上所述，将银眼的古鲁特鸽互相配对时，由于Pittevil的系统的影响，特征会慢慢偏向乌连系。
古鲁特系的亲和力
古鲁特系如果和其他优秀的系统配对，无论是哪种系统，一定都可以作出好鸽子，也就是和任何系统的鸽子都相合。
现今的古鲁特系之所以和当初的古鲁特系感觉起来有著极大差别，或许是因为这种亲和力所导致的缺点也说不定。
奥斯曼上校于古鲁特逝世后曾如此写道：
“第一次世界大战前我曾在比利时和古鲁特的其中一位儿子见面。他使用混血的古鲁特系来参加比赛，而这些鸽子几乎和过去的特征完全不同。”
根据奥斯曼的旧分类，伟奇系属安特卫普种，古鲁特系属于布鲁塞尔种，两者都是典型的美丽鸽子，会将两个系统互相配对也是理所当然的。两个系统十分相称，配对的结果常常十分良好。
当和伟奇系配对的时候，如果受古鲁特影响较深，瞳孔会占据大部分的眼球，虹彩简单明了，有一层红色的细线状。当这种眼睛出现的时候，羽色会呈现天鹅绒黑、黑斑或是灰和银。但此种配对也会出现白花鸽。这种状况下瞳孔大小一般，眼志的淡橘色细线也会很明显，外环较为扩大，和古鲁特的原鸽一样呈现鲜明的红。
古鲁特系的繁衍
虽然根特的Claes曾获得“Gorge Blanches”的兄弟鸽，然而这羽鸽子后来被他的外甥Vanderhoegen和Etterbeck导入到他们的Duforer鸽舍。
而古鲁特的挚友Jurion和Swiggers，都从古鲁特那里获得了优秀的鸽子当作基础鸽。布鲁塞尔的N. Baker的基础鸽“Marica”也是古鲁特鸽。
在比利时的Jambes地区有位叫做Thirionned的鸽友，他导入了数羽“Boeuf”的仔鸽，其中的一羽雄仔鸽，在蒙德马桑的国内大赛中获得优胜。后来这羽鸽子作出的鸽子各获得了1891年法国圣让德吕的赛事中五位入赏，以及1893年达克斯六位入赏。
Thirionned给了居住于比利时Vieux-Campinaire地区的鸽友Desirant许多鸽子，其中有两羽鸽子各是他鸽舍排名第一和第三的鸽子。排名第一的鸽子是古鲁特系的雌鸽，也是一羽拥有辉煌战果的鸽子。然而在瑞士Morenx地区赛后，因为负伤而被淘汰。排名第三的则是一隻雄斑鸽。
而在举办古鲁特拍卖会的时候购买了他的鸽子的鸽友如以下所述：
共有Carpentier、Toulet、Thirionnet、Chan-dour、Swiggers、Carpenter、Delhaye等人。